Basic HTML Version
V10 Premium
FTBE
), il devient possible
d’ajuster votre production en fonction de
vos stocks de produit finis.
gère tous les types de mouvements
indispensables à une gestion de stock
optimisée : entrées, sorties, réajustements
d’inventaire, pertes, initialisations, retours
fournisseur, retours de sortie, cessions
entrantes et sortantes, transferts entrants
et sortants.
Pour une meilleure lisibilité des fiches de
stock, chaque type de mouvement est
associé à une couleur personnalisable ;
ainsi, les différents type de mouvement
sont identifiables au premier coup d ’oeil.
Chaque ligne de mouvement de stock
renseigne sur la date du mouvement, le
type de mouvement, la quantité
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12
FTBE
solution de gestion pour les professionnels de la
restauration
l
v10
FTBE
intègre toutes les fonctionnalités
nécessaire à la gestion des stocks en
restauration et traiteur.
out
restaurateur se doit de maîtriser les concepts
de base de l’organisation et de la gestion.
Ceux qui commettent l’erreur de délaisser les
chiffres aux dépend de la cuisine apprennent
rapidement à leur dépend que cuisine et
gestion sont deux principes indissociables au
bon fonctionnement d’un restaurant.
Un bon équilibre entre la cuisine et la gestion
sont les garants d’un fonctionnement sain.
vous permettra de gérer et contrôler
simplement le bon fonctionnement de votre
établissement afin de gérer simplement et
rigoureusement un restaurant comme
n’importe qu’elle entreprise.
Dans
les mouvements de stocks peuvent
être effectués manuellement via la fiche de
stock ou automatiquement à travers les
différents modules liés aux stocks
(commande/livraison, économat, inventaire
perte, transfert, cession...).
La gestion des stocks intègré permet la gestion
monostock et multistock (gestion sur plusieurs
zones de stockage) ou multisites, la gestion
des DLC et DLUO, la gestion des numéros de
lot pour la traçabilité, le choix du mode de
gestion FIFO (first in/first out) ou FEFO (first
expired/first out) pour les articles marqués en
traçabilité.
permet la gestion des produits bruts
(mercuriale) et des produits finis (fiches
techniques) issus de la production; il est ainsi
possible de déstocker les matières premières
nécessaires à la réalisation d’une production
et de stocker en contrepartie les produits finis
issus de cette production.
Lors de la réalisation d’une production
En tant que chef d’entreprise, t
FTBE
FTBE,
FTBE V10
(FTBE
|
Les stocks
mouvementée, le prix unitaire, le prix
total, le prix moyen pondéré après
mouvement, la quantité en stock, la
DLC/DLUO, le n° de lot (si le produit
est marqué en traçabilité), le
fournisseur pour les entrées, la zone
de stockage du mouvement, la destination pour
les sorties, pertes et réajustements. Tous ces
champs vont vous permettent de connaître
dynamiquement les produits en rupture, les
produits dont la DLC arrive à expiration ... et
ainsi d’anticiper en conséquence en appliquant
les actions correctives adaptées à chaque
situation.
La gestion des stocks est indissossiable
de toute bonne gestion d ’entreprise
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