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FTBE
vous garantie une gestion de la
production inégalée ; nos utilisateurs mettent
en avant les fonctionnalités
permettant
de lier interactivement la gestion commerciale
à la productivité. La gestion de la productivité
est un élément primordiale de votre gestion ;
elle diffère en fonction de votre activité
(restauration commerciale, collective, traiteur
...).
propose différents modules de
production afin de gérer au mieux votre
production en s’adaptant aux spécificités
propre à chaque type de restauration.
La gestion de la production se réfère à toutes
les activités liées à la conception et la
planification de la production. Elle concerne la
gestion des ressources alimentaires,
matérielles ou
humaines
nécessaires à la
mise en oeuvre de
la production.
Les fonctionnalités
de gestion sont de
précieux outils
pour les opérations de gestion et
d'organisation de la production. En
automatisant vos flux de production, vous
réduisez vos coûts, vous produisez
uniquement ce dont vous avez besoin, à
moindres coûts, et suivez en temps réel
l’évolution des achats, des consommations,
des commandes, des envois et de vos stocks :
votre gestion est optimisée.
A partir d’une sélection de
différentes manifestations
contenues sur une période
donnée,
va gérer
l’ensemble des éléments
(alimentation, boissons
,matériel, personnel, ...)
nécessaires et indispensables
au bon déroulement de chaque
évènement.
: sur
une période donnée,
FTBE
FTBE V10
FTBE
Planning / Fabrication
sélectionnez les manifestations pour
lesquelles vous souhaitez organiser
la production. A partir de cette
sélection, vous allez également
pouvoir sélectionner les blocs à
produire;
va générer une série
d’état de production vous
permettant d’adapter la
production à vos
procédures internes.
vous permet de
générer des documents
de production conformes
à vos attentes. Pour
rappel, tous les états
produits par
sont
personnalisables sur le
fond (mise en page) et la
forme (contenu) à l’aide
de l’éditeur d’état fourni
en standard avec le
logiciel
.
- Le «planning de
production simplifié» :
document de production
global présentant sous
forme de planning la
production par jour et
par manifestation (cf
annexe p).
FTBE
FTBE
FTBE
FTBE
La Production Traiteur
La production : un élément
fondamentale de la
gestion de votre établissement
- Le «planning de production avancé
détaillé» : planning présentant la
production à réaliser pour chaque poste de
production : chaque article traiteur à
produire peut être rattaché à un ou
plusieurs postes de production avec
renseignement de la durée de production
et une note de production ; ces
informations permettent de générer des
bons de production spécifiques aux
différents postes de production.
bon de production global
indiquant pour chaque poste de
production le total de chaque article
traiteur à produire.
- «Les bons de productions global» : bon de
production global pour chaque
manifestation vous permettant d ’obtenir
un document détaillé pour chaque
événement.
- Les «bons de production par
poste» renseigne pour chaque
manifestation et pour chaque poste de
production les articles à produire.
- Les «étiquettes de livraison» : impression
des étiquettes de livraison personnalisées
pour chaque manifestation.
- Le «planning de production avancé
résumé» :
FTBE PRO
FTBE PREMIUM
FTBE CLASSIC
FTBE CENTRALE
FTBE BASIC
FTBE STANDARD
FTBE BOULANGERIE FTBE COLLECTIVITÉ
26
FTBE
solution de gestion pour les professionnels de la
restauration
l
v10