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Production commerciale simplifiée

Une bonne gestion d’entreprise passe immanquablement par une bonne gestion commerciale.

FTBE intègre une gestion commerciale complète vous permettant de réaliser et gérer (création, modification, relance …) l’intégralité de vos documents commerciaux : devis, devis refusé, devis accepté, commande, commande en production, facture, facture groupée …

Les devis sont à la base de toutes négociations commerciales. Dans ce sens, il doivent être irréprochable et à l’image de votre établissement.

Le module de rédaction des devis permet de générer des documents personnalisées.

Les nombreuses fonctionnalités du module de rédaction des devis vous offre une grande liberté de création en terme de contenu (articles simples, articles composés, groupes d’articles …) et de mise en page.
Ce module vous permet de visualiser en temps réel la marge dégagée sur une affaire et ainsi vous adapter au mieux au budget du client.

De nombreux autres paramètres propre à l’activité traiteur sont gérés dans les documents commerciaux : affectation du personnel, gestion des lieux de manifestation, commissionnements lieux et agences, gestion des services, gestions de options …

La gestion financière s’intéresse à tous les flux financiers de l’entreprise. Les fonctionnalités de gestion financières présentent dans FTBE vous offrent toutes les solutions que l’on peut attendre dans un logiciel de gestion traiteur :

– Gestion des factures clients (conforme à la loi de finance 2018), gestion des arrhes et des acomptes, gestion des règlements, gestion des remises en banques, gestion des impayés, gestion de la balance des règlements, gestion des exports comptables (Sage, Cegid compta, CCMX, Ciel, EBP, Navision, Quadratus …).

Les différents modules d’analyses financière vous permettrons de prendre les bonnes décisions au bon moment (relance client, client douteux …).

La gestion financière est au coeur de la stratégie de votre entreprise et ne peut laisser aucune place aux approximations.

La gestion de la production est le poste incontournable de la gestion traiteur.

Elle permet de planifier la production alimentaire et non alimentaire (matériel, personnel …) à partir d’une sélection de commande client ou d’ordre de fabrication.

FTBE intègre de nombreux modules permettant de générer tous les documents nécessaires au suivi de votre production : bon de production par poste de production, fiche de production par manifestation… Tous ces documents sont entièrement personnalisables (forme et contenu) afin de s’adapter à vos processus de production.

D’autres modules permettent de suivre visuellement les différentes étapes  de production depuis la préparation (préparation, repos, cuisson, montage …) en passant par le conditionnement (conditionnement, mise en container, chargement du container …) jusqu’à la livraison finale chez le client.
Le renseignement du poids et du volume de chaque article permet d’optimiser au plus près la gestion des livraisons clients.

Les écrans de production permettent aux cuisine de réaliser et suivre la production alimentaire en consultant en temps réel l’avancement de chaque poste. La dématérialisation de la production permet de s’affranchir des nombreux documents papiers inhérents à la mise en place des processus de production (bon de production, planning de production, fiche de production ..).

La gestion des dernières minutes manuelles ou automatisées vous fera gagner un temps précieux ; toutes les modifications relatives à une manifestation (effectif, article, lieu…) sont automatiquement communiqués (alertes sur écran de production, mail) aux exécutant rattachées aux postes de production concernés.

Les utilisateurs peuvent ainsi valider tout ou partie de ses modifications et en informer le demandeur.

FTBE intègre de nombreux modules statistiques vous permettant d’analyser votre activité commerciale en fonction des axes d’analyse retenus (type de prestation, type de réception, type de tarif, par lieu, par région/dpt ….), votre personnel , le CA par article , famille d’article …

Ces outils d’analyse sont précieux et vous permettent d’optimiser votre gestion commerciale, de définir et suivre des objectifs, de suivre les évolutions en comparant des résultats sur plusieurs périodes afin d’adapter votre politique de gestion en fonction des évolutions.

Ces modules de contrôle et d’analyse de gestion interprètent vos données.
Ils permettent un pilotage précis de l’entreprise, un suivi des résultats opérationnels et la mise en place d’action nécessaire pour l’atteinte de vos objectifs.

Une gestion du personnel dans les règles de l’art est une des garanties du bon déroulement de vos manifestations.

Pour cela, FTBE propose tous les outils vous permettant de simplifier et d’optimiser la gestion du personnel interne (production) et du personnel affecté aux manifestations : génération automatique des contrats de travail et des DUE rattachées, gestion des périodes de congés et d’indisponibilité (jours et heures de disponibilité) du personnel, gestion des qualifications/postes (chef de rang, serveur …) et des différents types de rémunération (base, heure sup jour, heure sup nuit, vacation …), le planning du personnel, les pointeuses sur manifestation (nécessite l’option FTBE mobile), les états récapitulatifs à la fiche de paie, envoi des emails de convocation aux différents personnels …

FTBE vous permettra de planifier simplement et rapidement les personnes affectées sur les manifestations en tenant compte de leurs qualifications et de leurs disponibilités afin d’assurer un parfait déroulement de vos réceptions .